JEM NENAS

Assalamualaikum

maaf banyak2 baru hari ni ada kesempatan untuk kongsi resepi. Menulis blog ni hanya suka2, nak kongsi resepi yang mudah2 saja.. nak kongsi resepi jem nenas mak saya.kebetulan 2 minggu lepas cikgu di sekolah saya bertugas ada bagi nenas. 2 potong saja yang tambah dalam siakap 3 rasa, dari tak termakan saya olah jadikan jem. Jom kita semak resepinya.

JEM NENAS

Resepi mak Puan Habibah Salleh

 Bahan:

1 biji nenas ranum (saiz sederhana)

3/4 cawan gula

1 inci kulit kayu manis

1/2 biji lemon/ limau nipis (ambil jusnya)

Cara:

1. Sagat nenas.

2. Dalam kuali,masukkan nenas,gula dan kayu manis. Masak dengan api kecil. Kacau hingga agak pekat dan tambahkan jus lemon/lmau nipis. Kacau lagi hingga pekat. jika tak pekat boleh tambahkan 1/2 sudu kecil tepung jagung/gandum untuk memekatkan jem.Masak bagi lama.

3. Tutup api dan sejukkan jem. Sedia untuk dimakan bersama roti,biskut dan apa jua yang sesuai.

Selamat Mencuba :)

Sup Ikan Merah AzAna ;)

SUP IKAN MERAH AzAna

Bahan A:
2-3 keping isi ikan merah (nak boh kepala dia pun ikut suka)

Bahan B:
2 sudu besar minyak
1 peket sup ikan Adabi
1 batang serai (diketuk)
1 ulas bawang merah (hiris nipis)
1 ulas bawang putih (hiris nipis)
1 inci halia (hiris nipis dan memanjang)


Bahan C:
2 ulas bawang merah*
1 ulas bawang putih*
1 inci halia* (* tumbuk)
3 mangkuk air
1 keping asam gelugor
Garam secukup rasa

Bahan D (sampingan):
1 biji kentang ( potong 6 )
1/2 batang lobak merah ( potong 1/2 inci )

Bahan hiasan:
Daun bawang, daun saderi (potong 1 inci)
1 biji Tomato (belah 4)

Cara:

1. Panaskan minyak, tumis bahan B hingga garing dan masukkan bahan C yang ditumbuk hingga wangi. kemudian masukkan air, garam.
2. Masukkan bahan D biar hingga empuk ubi kentang dan lobak merah.
3. Bila ubi kentang dengan lobak dah empuk, masukkan ikan dengan asam gelugor. Biar masak ikan tu. Bila ikan dah masak, masukkan tomato. Tutup api.
4. hidangkan dan hiaskan dengan daun bawang dan daun saderi.


Selamat mencuba :)

 

 

Lama tak jenguh dapur ni

nak kata buat macam2 kerja rasanya tak.. tp 2 la kalau mood ya mahmud x mai jgn dok harap la nak buka pintu pondok ni... setelah makin sihat.. syukur alhamdulillah Dia bg macam2 nikmat yang patut saya syukuri.. diberinya ujian yang Dia tahu saya mampu lalui.. terima kasih suamiku sanggup hadapi dugaan ini..

baiklah.. tok sah cakap banyak mai kita kemaih ghumah kita ni abang... pas ni kena ghajin2 mai buka pintu, tingkap pondok ni.. berkuap sangat sebab dah lama dok terkatup... fuhh!! leganya dah cuci segala bagai.. hehe

sembang2 gak.. jom kita layan menu untuk abang yang demam tu.. menu 2 hari lepas baru sempat nak tempek.. masak yang ringkas2 ja..